Один из самых популярных блюд в знаменитом кафе River в Лондоне, этот изысканный стартер был в меню каждый день, так как ресторан открылся в 1987 году. С его основными цветами и сильными вкусами, сочетание всего трех ингредиентов является простым, чистым и правильным, обязательно попробуйте приготовить это блюдо .
6 больших свежих красных чили, посеянных и очень мелко нарезанных
2/3 чашки оливкового масла
Морская соль и свежемолотый перец
1/2 фунта рукколы
1 лимон, нарезать четвертями
Особенности
Время приготовления: 30
Количество порций: 4
Меры веса. Калорийность
Шаг 1 Взбейте вместе лимонный сок и масло. Приправить солью и перцем.
Шаг 2 Кальмары: Очистите кальмаров, как это сделать вы узнаете из нашей стати ссылку найдете чуть ниже. Держите щупальца в их пучки, но удалить глаза и рот. Используя зубчатый нож, разрежьте тело кальмара с параллельными линиями 3 / 5 миллиметра друг от друга, а затем линии в равной степени друг от друга в другую сторону, чтобы сделать полосы с двух сторон .
Шаг 3 Чтобы сделать соус, положить чили в миску и накрыть маслом. Приправить солью и перцем.
попробуйте приготовить также эти рецепты из кальмаров:
Шаг 4 Кальмары почистить и выложить на разогретую сковородку гриль приправить солью и перцем, и жарить от 1 до 2 минут. Переверните кусочки кальмара; они сразу же свернуться калачиком, к тому времени они будут приготовлены.
Шаг 5 Подай рукколу в соусе. Положите два тела кальмаров с щупальцами на каждой тарелке . Положите немного соуса чили на кальмара и дольки с лимонной четверти.
