Партнеры

Кальмар на гриле со свежим красным Чили и рукколой

Один из самых популярных блюд в знаменитом кафе River в Лондоне, этот изысканный стартер был в меню каждый день, так как ресторан открылся в 1987 году. С его основными цветами и сильными вкусами, сочетание всего трех ингредиентов является простым, чистым и правильным, обязательно попробуйте приготовить это блюдо .
Кальмар на гриле со свежим красным Чили и рукколой
Оцените рецепт
Рейтинг: 1 из 5. Голосов: 1
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: Рыба и морепродукты
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • Одевания
  • Сок 1 лимона
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Морская соль и свежемолотый перец
  • Кальмар
  • 8 средних кальмаров (не больше, чем ваша рука)
  • 6 больших свежих красных чили, посеянных и очень мелко нарезанных
  • 2/3 чашки оливкового масла
  • Морская соль и свежемолотый перец
  • 1/2 фунта рукколы
  • 1 лимон, нарезать четвертями
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

30 время
готовки
4 количество
порций



Новые рецепты:

Шаг 1
Взбейте вместе лимонный сок и масло. Приправить солью и перцем.

Шаг 2
Кальмары: Очистите кальмаров, как это сделать вы узнаете из нашей стати ссылку найдете чуть ниже. Держите щупальца в их пучки, но удалить глаза и рот. Используя зубчатый нож, разрежьте тело кальмара с параллельными линиями 3 / 5  миллиметра друг от друга, а затем линии в равной степени друг от друга в другую сторону, чтобы сделать полосы с двух сторон .

Шаг 3
Чтобы сделать соус, положить чили в миску и накрыть маслом. Приправить солью и перцем.


Шаг 4
Кальмары почистить и выложить на разогретую сковородку гриль приправить солью и перцем, и жарить от 1 до 2 минут. Переверните кусочки кальмара; они сразу же свернуться калачиком, к тому времени они будут приготовлены.

Шаг 5
Подай рукколу в соусе. Положите два тела кальмаров с щупальцами на каждой тарелке . Положите немного соуса чили на кальмара и дольки с лимонной четверти.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: