2 столовые ложки растительного масла 2 измельченных зубчика чеснока 1 красный перец, порезанный, без ребрышек и семян, нарезанный на кусочки по 2,5 см 3 стебля сельдерея, порезанные и нарезанные по диагонали 1 фунт кальмаров, очищенных и нарезанных кольцами 1/2 стакана свежих листьев кинзы Крупная соль и свежемолотый перец Вареный короткозернистый белый рис для сервировки
Особенности
Время приготовления: 35
Количество порций: 4
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Шаг 1 Нагрейте масло в большом воке или сковороде на сильном огне. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, до появления аромата около 30 секунд. Добавьте болгарский перец и сельдерей; готовьте, помешивая, до размягчения, около 1 минуты. Добавить кальмаров и варить, помешивая, около 1 минуты, пока не станет непрозрачным. Добавить листья кинзы и приправить солью и перцем; сразу подавать с рисом.
